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主料 糯米 500克 大枣 50克 花豆 50克 辅料 水 适量 步骤 1豆子洗净浸泡24小时,中间换4次水。 2锅内加水烧开,倒入洗净糯米,煮至糯米晶莹剔透捞出。 3盆中放一层煮好的糯米压实。 4放一层豆子。 5再放一层煮好的糯米,同样用勺子压实。 6

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陕西镜糕的做法?

要制做材料、材料的比例、材料的要求、正确的做法〔时间、火候〕给很多镜糕则是与甑糕完全不同的另一种传统小吃食品。说镜糕是小吃,不如说是零食。镜糕很小,材料及制作简单,是把糯米粉装入直径约六厘米大小的笼里蒸制而成,仅几分钟 镜糕即可蒸熟。从笼里倒出来的镜糕,厚约三厘米,白白嫩嫩,形状若小圆镜,故名

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主料江米(糯米)600g红枣500g 陕西甑糕的做法步骤 1 江米(糯米)泡在凉水里4小时左右。图片上是泡好以后的米。 2 把泡好的米捞出来平铺在电压力锅里,均匀一点好看。(捞在手上稍微等等再装锅,空空水)接下来均匀铺一层红枣。再铺一层米。 3

陕西小吃炸油糕的做法和技巧有哪些

在面团中加入少量的猪油,这样炸出来的油糕皮会比较酥脆,油糕的具体做法如下: 准备材料 面粉:500克、开水:适量、绿豆沙:200克、食用油:500克、猪油:1小杯。 1、开水倒入干面粉中,边倒边搅拌,拌成絮状后静置一会儿让面凉下来,之后把絮

甑糕的做法

急求陕西甑糕做法的详细步骤 谢谢!所属地区:陕西小吃 工艺:蒸法 甑糕的制作材料: 糯米、红枣均酌量。 甑糕的介绍: 甑糕是西安和关中地区特有的风味小吃,是用糯米和红枣置铁甑上蒸制而成,故名。此小吃历史悠久。甑,是中国古代一种非常古老的蒸器,有陶制、铜制、铁制等,后

陕西的甑糕做法红枣要去核心吗

西安话“嫽扎咧“,好吃极了!以下制作方法是网络美食家提供,我只是网络做法的搬运家,O(∩_∩)~ 1、准备原料(糯米选择长粒的粘度好,圆粒的味道更香甜;根据个人喜好芸豆用凉水泡12小时以上(芸豆一定要泡透不然很难蒸熟)芸豆选择花芸豆或者红芸

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炸油糕 用料 大黄米面(北方多见,超市有卖) 油 适量 水 克 红小豆(自己做的豆沙,偷懒的可以买现成的豆沙馅) 炸油糕的做法 泡过夜的红小豆,放入高压锅,填没过的水适量,压制,排气开盖,趁热用铲子压成泥,很不费力的噢😄 加糖啊,

跪求陕西名吃“镜(圆)糕”的详细做法!!!!!!!!

最佳答案者我将赠予150分以表感谢!(别嫌少,这是我的全部分数啊~~。以不知道你说的是哪种。。。 蒸甑糕时,将甑放在一个大口锅上,锅中添水,再将浸泡好的糯米、红枣铺在甑底。具体地说,要先铺红枣一层,再铺糯米一层,如此一层夹一层,共铺七层 (三层米四层枣)。铺完后盖上湿布和锅盖。用旺火烧开,上汽后取湿布

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